由校團委指導、學生會承辦的第二屆“食權”十美——餐廳優質窗口評比活動于一餐廳、二餐廳展開。本次活動以“獎之以評，食之益美”為主題，讓普通學生代表從餐食制作流程、衛生環境、服務態度等方面進行評分，最終評選優質窗口進行表彰。

在學校后勤處、山西柱興隆昌餐飲管理有限公司的共同管理下，學校一二餐廳運轉良好，為廣大信院師生提供優質的飲食服務，共設有一餐二餐60余個窗口，管理制度嚴格，堅持每日對后廚衛生及食品質量進行審查，以保證菜不隔夜，飯無異物。每周例行兩次大型檢查，確保餐廳各窗口規范運營。

本屆評選活動面向全校學生招募校園美食鑒賞家、環境衛生挑剔師、食堂服務體驗官。通過自主報名、現場面試、自由問答等環節從全校109名學生中遴選出22名普通學生代表，由餐廳負責人帶領，與學生會工作人員步入餐廳后廚，進行實地考察。

本次考察共計走訪59個餐廳窗口，22名學生代表分為兩個小組，兩組同學分別跟隨餐廳負責人進入第一餐廳和第二餐廳進行考察。走進餐廳后廚，一排排擺放整齊的碗碟，滴著水的新鮮蔬菜，整潔的采樣間、消毒間，分門別類擺放的餐具……從原材料的選用再到食材的清理、加工和制作，無一不表現出學校后勤工作人員認真負責的態度。

“這個窗口不錯，飯菜可口，而且后廚干凈衛生，不管是服務態度，還是餐品質量都做的很好，而且價格實惠。”學生代表在參與過程中紛紛交流著自己的看法，并對各個餐廳窗口進行打分。

有學生提到：“本學期部分需稱重計量的窗口食物與之前同分量相比，價格相差較大”，面對此種現象，權益君用提前準備好的秤與窗口秤對比計量，結果顯示兩次重量結果只有毫厘之差，負責人解釋道：“價格相差較大可能由于食物類別的不同，比如土豆、丸子等食物較重價格較高，蔬菜類食物較輕價格偏低。同學們在選擇食物稱重前可將蔬菜及盆內殘留余水清除，減少盆體本身重量”

“個別餐廳窗口價格標注不明，甚至出現就餐時飯菜出現異物等情況”餐廳負責人耐心回復道：“當同學們就餐時遇到利益受損情況，可直接撥打餐廳經理電話進行投訴，值班人員將第一時間進行溝通解決，當場處理會更加有效。”

“食品安全很重要，我們每天下午三點都會對后廚衛生進行檢查，剩余飯菜有無塑封、案板是否擺放整齊、防塵防蠅工作是否做到位、冰柜內是否有結霜現象，這些都是我們檢查工作的項目。”老師對于同學們提出的問題一一進行了解答，對于好的建議積極采納，并表示：“同學們可以在任何時間聯系我們，一同到餐廳對衛生進行檢查。”

評選活動在餐廳負責人“處處有答復，件件有著落”的回應中接近尾聲，“食權”十美餐廳優質窗口TOP10也隨之產生，讓我們共同來共同揭曉！

學生權益的維護任重道遠，學校餐廳衛生工作的開展也至關重要。餐廳負責人表示：餐廳工作的完善離不開同學們的支持和反饋，餐廳也將繼續加強衛生管理，確保師生的飲食安全，不斷提高從業人員的衛生安全意識，提高就餐環境。

權益君始終堅持維權無小事的理念，全心全意為同學服務，幫維權、管生活、促和諧，相信同學們的維權之路會在權益君的幫助下一路坦途。活動尚未完結，激動人心的頒獎環節還在緊鑼密鼓地準備中，請持續關注權益君，為您揭曉頒獎時刻。

未完待續……

“校園美食鑒賞家、環境衛生挑剔師、食堂服務體驗官”TA們說：

通過本次權益君活動，走進餐廳后廚，看到真實的備餐環境，很大程度增加了我對學校餐廳的信任。窗明幾凈的后廚讓我覺得非常安心，在參觀過程中后勤處老師對于大家提出的意見及建議，認真傾聽，積極給予回復，很感動。

——會計2101班 武瑤

本次活動意義非凡，零距離觀察餐廳后廚，從原料→半成品→食物，讓作為學生的我們了解餐廳的每個細微的角落。餐廳負責人認真傾聽我們的意見與回饋，讓我們切實感受到“事事有回應”的滿足。

——機電2202班 馬超

不同以往的活動體驗，不同于日常的身份角色，由學生到“食堂服務體驗官”，走進“廚房重地”，見到打飯窗口之外干凈的灶臺、各類新鮮蔬菜、機械化洗消設備……帶給我無盡的充實和更深刻的感受。

——食安2003班 劉軒男